菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
牛肉菜花汤的制作材料：
主料：牛肉（瘦）50克,菜花35克,土豆（黄皮）150克,胡萝卜100克,芹菜30克,洋葱（白皮）100克
调料：盐3克
教您牛肉菜花汤怎么做，如何做牛肉菜花汤才好吃
1.　洋葱洗干净，切丝；
2.　芹菜择洗干净，切段；
3.　胡萝卜洗净切条，放在锅内用油焖熟，再加入芹菜调味；
4.　菜花洗净，用手掰成小朵；
5.　土豆洗净切块；
6.　熟牛肉切片备用；
7.　把适量牛肉汤倒入沙锅内，放入土豆，加上牛肉片煮沸，土豆熟后放盐，调好口味；
8.　把菜花在清水中煮沸后，捞入牛肉汤中，再煮15分钟；
9.　加洋葱、胡萝卜，煮至菜花熟透即可。