菜系及功效：家常菜谱 心调养食谱 高血压食谱 冠心病食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
白果小排汤的制作材料：
主料：猪小排（猪肋排）250克
辅料：白果（干）20克
调料：料酒20克,姜15克,盐3克,味精1克
白果小排汤的特色：
清香可口，味道鲜美。
教您白果小排汤怎么做，如何做白果小排汤才好吃
1. 小排骨洗净，加入料酒、姜片和1000克水，锅烧开；
2. 改用小火焖煮30分钟；
3. 白果去掉外壳，放入汤内，再放入精盐、味精调味后，再煮30分钟即可。
小帖士-食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。