菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
笋片羊肉汤的制作材料：
主料：羊肉(瘦)200克
辅料：冬笋75克,荸荠35克
调料：姜7克,盐5克
笋片羊肉汤的特色：
笋清鲜，汤香浓。
教您笋片羊肉汤怎么做，如何做笋片羊肉汤才好吃
1. 羊肉除去筋膜，洗净，切成薄片；
2. 笋洗净，切片；
3. 清水马蹄切片；
4. 姜去皮洗净，切片；
5. 羊肉片放进锅内，倒入清水，放在火上烧开，撇去浮沫；
6. 下入姜片、笋片、马蹄片、转用文火煮至羊肉熟烂，用精盐调味即成。