菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 营养不良食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烧
肉片茭白汤的制作材料：
主料：猪肉(瘦)100克,茭白300克,香菇（干）10克
调料：香菜10克,盐2克,味精1克
教您肉片茭白汤怎么做，如何做肉片茭白汤才好吃
1.　猪肉洗净，切片；
2.　茭白去头尾，洗净，切长条；
3.　香菇洗净泡好，去蒂，切丝；
4.　香菜择洗干净后切段；
5.　锅中放入适量水烧开，放入肉片焯至断生，捞出；
6.　锅置火上，倒入适量水烧开，放入香菇煮开；
7.　放入茭白、肉片煮至熟，加入盐、味精调味，出锅前撒上香菜段即可。