菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
雪菜煮冬瓜的制作材料：
主料：冬瓜300克,芥菜100克
调料：香油4克,盐4克,味精2克
教您雪菜煮冬瓜怎么做，如何做雪菜煮冬瓜才好吃
1. 将冬瓜去皮去瓤洗净切成块；
2. 雪里蕻（芥菜）洗净，切成末；
3. 将冬瓜放入沸水锅中煮4分钟，捞出浸在凉水里，捞出；
4. 将锅置于旺火上，倒入高汤（1000克），放入冬瓜块和雪里蕻末；
5. 烧开后撇净浮沫，加入精盐、味精，盖上锅盖烧2分钟，淋上香油即可。