菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烧
雪菜肉丝汤的制作材料：
主料：猪肉(瘦)200克
辅料：冬笋50克,芥菜100克
调料：盐5克,料酒5克,味精5克,色拉油10克
雪菜肉丝汤的特色：
汤色银白，清香，鲜润。
教您雪菜肉丝汤怎么做，如何做雪菜肉丝汤才好吃
1. 猪肉、冬笋洗净，均切成6厘米长的细丝；
2. 雪菜洗净切成细末；
3. 炒锅放在火上，倒入高汤，下肉丝、笋丝，搅散后放入雪菜末，加入料酒、味精、盐，待烧沸后，撇去浮沫；
4. 淋入色拉油，起锅倒入汤碗中即成。

雪菜肉丝汤的制作要诀：本品需高汤约750克。