菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
鱼肉萝卜煲的制作材料：
主料：草鱼400克
辅料：白萝卜200克
调料：色拉油30克,料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
鱼肉萝卜煲的特色：
汤味醇香，营养丰富。
教您鱼肉萝卜煲怎么做，如何做鱼肉萝卜煲才好吃
1. 鱼肉放进滚水中煲滚，慢火煲约1小时后，取出待完全冷后切块，煲鱼的汤待用；
2. 萝卜去皮，洗净，切成块；
3. 锅中放油烧热，加入葱段、姜片炒出香味，倒入煲鱼的汤，放入萝卜煮熟；
4. 放入鱼肉，烹入料酒、酱油，加入精盐、味精、胡椒粉调好味即可。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。