菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 失眠食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烧
黄瓜竹荪汤的制作材料：
主料：黄瓜100克,竹荪(干)150克
调料：盐2克,味精1克
教您黄瓜竹荪汤怎么做，如何做黄瓜竹荪汤才好吃
1.　将竹荪用水浸泡4小时后洗净，切段；
2.　黄瓜洗净，用刀切成薄薄的长片待用；
3.　锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪，大火烧开后即可。

黄瓜竹荪汤的制作要诀：1.　此菜主要吃竹荪与黄瓜的清香味，调料尽量简单。
2.　黄瓜最好不去皮，工成薄片后，其绿边宛如丝带在汤中荡漾，非常好看。