菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味      
工艺：卤
卤冬菇的制作材料：
主料：香菇（鲜）250克
调料：盐2克,香油50克,白砂糖2克,酱油3克,味精2克
卤冬菇的特色：
色泽光亮，味鲜香甜。
教您卤冬菇怎么做，如何做卤冬菇才好吃
1. 将冬菇洗净，去蒂，挤去水；
2. 放入碗内，倒入鲜汤，入笼蒸透取出；
3. 炒锅置中火上，倒入蒸透的冬菇和汤汁，加酱油、白糖、精盐、味精卤入味；
4. 待汤汁收稠时，淋入麻油炒匀，出锅装盘即成。