菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 失眠食谱 延缓衰老食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烧
参茸乌鸡汤的制作材料：
主料：乌骨鸡800克
辅料：人参10克,鹿茸3克
调料：盐3克,味精3克,白砂糖3克,香油10克
参茸乌鸡汤的特色：
汤鲜味醇，软烂脱骨
教您参茸乌鸡汤怎么做，如何做参茸乌鸡汤才好吃
1. 将净乌鸡入沸水锅中焯透捞出；
2. 锅内加鲜汤，下入鹿茸片、人参烧开；
3. 下入乌骨鸡，用小火炖至乌鸡熟烂；
4. 加入精盐、味精、精盐、白糖、香油烧开，出勺装入汤碗内即成。

参茸乌鸡汤的制作要诀：这是一款高档的食疗汤菜，家庭虽然不常用，但偶一为之未尝不可。
小帖士-健康提示：
此汤具有补肾强肝、大补元气、安神增智、益寿延年、强筋健骨等功效。
小帖士-食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，