葱爆鸡块
菜系及功效：家常菜谱
葱爆鸡块的制作材料：
主料： 鸡1斤4两(约800克)
辅料：葱3条,姜1块,沙律油布汤匙
教您葱爆鸡块怎么做，如何做葱爆鸡块才好吃
1)鸡起肉切件；
2)葱切3厘米长段，姜拍裂，切片；
3)调味料混匀；
4)烧热沙律油2汤匙，大火爆香葱段，散出香味时取出；
5)加沙律油2汤匙，炒姜片，下鸡肉大火爆炒，至变色时加入调味料，中火盖文20分钟；
6)至汁将干时，加葱段，迅速炒合，熄火。
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