菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：原炖
炖鸡杂汤的制作材料：
主料：鸡头40克,鸡脖子40克,鸡骨架50克,鸡油40克,鸡心40克,鸡肝40克
辅料：粉丝100克,油菜20克,香菇（鲜）25克,虾米10克
调料：大葱10克,姜5克
炖鸡杂汤的特色：
味道鲜美，清淡可口。
教您炖鸡杂汤怎么做，如何做炖鸡杂汤才好吃
1. 鸡头、鸡颈、鸡骨、鸡油、鸡心、鸡肝、鸡肺洗净放入清水锅内；
2. 加葱、姜、盐、冬菇，煮透后，捞出鸡骨；
3. 再把细粉丝、海米放进汤锅，待粉丝变软；
4. 下择洗好的油菜，煮沸即成。