菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味      
工艺：炒
白油冬瓜的制作材料：
主料：冬瓜500克
辅料：青蒜15克
调料：大蒜（白皮）10克,植物油25克,盐5克,鸡精2克
教您白油冬瓜怎么做，如何做白油冬瓜才好吃
1. 把冬瓜洗净去皮去瓤，切成细条；
2. 大蒜切成蒜粒；
3. 坐锅放油，温油时加蒜粒炝锅；
4. 再放入切好的冬瓜细条；
5. 继续翻炒，待炒至快熟时；
6. 放入大蒜、盐、鸡精，炒匀起锅。