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陈皮蒸台湾鲍仔
陈皮蒸台湾鲍仔
菜系及功效:
家常菜谱
工艺:
蒸
陈皮蒸台湾鲍仔的制作材料:
主料:
鲜活台湾鲍仔600克,干陈皮适量。
调料:
君度酒石酸,李锦记蒸鱼汁各适量。
教您陈皮蒸台湾鲍仔怎么做,如何做陈皮蒸台湾鲍仔才好吃
1.台湾鲍仔宰杀,洗净鲍肉,留鲍壳待用。
2.干陈皮温水泡软,剁成细粒,碎撒于鲍肉上。
3.原料上笼,旺火蒸熟后,淋上调料即成。
陈皮蒸台湾鲍仔的制作要诀:
鲍肉可事先浸于葱姜水中去腥。
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