素炒五丁
菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒
素炒五丁的制作材料：
主料：胡萝卜丁75克,笋丁75克,方干丁50克,水发香菇丁20克,莴笋丁75克。
调料：盐,味精,鲜汤,水淀粉,色拉油各适量。
教您素炒五丁怎么做，如何做素炒五丁才好吃
1.将所有丁放入沸水中烫一下，捞出沥去水分。
2.锅置火上，放入油烧热，加入鲜汤、五丁、盐、味精，烧沸后勾薄芡，淋油，起锅装盘即可。
素炒五丁的制作要诀：焯水时间不宜过长，五种丁大小要均匀。
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