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首页 >传统文化 >菜谱大全 >香桃排
香桃排

菜系及功效:其他国家
香桃排的制作材料:
主料:黄油65克,砂糖300克,鸡蛋300克,面粉120克,玉米粉65克,牛奶500克,香桃粉50克,香草粉,发酵粉各少许。
香桃排的特色:
色金黄,味甜香,茶点,饭点均可用。
教您香桃排怎么做,如何做香桃排才好吃
1. 将鸡蛋(250克)打开,把蛋清,蛋黄分开。

2. 将黄油用木棍砸软,和砂糖(50克),鸡蛋(50克),香草粉,发酵粉调匀,加入面粉和好,擀成一个圆片,放在圆排盘内,入炉烤熟 。

3. 将蛋黄(120克),砂糖(200克),玉米粉,香桃粉放入锅内搅匀,再注入牛奶上火熬开,倒入排底摊平,晾凉,将蛋清(120克)用抽条抽起,在排上先抹一层蛋清,再挤上蛋清花,花上撒匀砂糖(50克),入炉烤成金黄色即可出炉,凉后,切三角形块12块。

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