菜系及功效：其他国家
奥地利式烤牛扒的制作材料：
主料：净牛外脊１７００克
辅料：油１５０克,黄油５０克,鲜西红柿５００克,芹菜１００克,鲜蘑１００克
调料：计司１００克,盐１５克,胡椒粉少许

教您奥地利式烤牛扒怎么做，如何做奥地利式烤牛扒才好吃
1。将牛外脊切成1０段，每段折成1。２厘米厚，撒盐，胡椒粉用油煎上色，平码在烤盘中备用。
 
２。用黄油炒鲜蘑片及芹菜末，加入少量的清汤，盐，胡椒粉调剂口味在煎好的肉扒上，上面摆放西红柿片，再撒上计司末，入炉烤熟即可