菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
豆花蘑菇银耳汤的制作材料：
主料：豆腐脑300克,蘑菇(鲜蘑)100克,银耳(干)50克
调料：盐3克,味精2克,酱油10克,香油2克
教您豆花蘑菇银耳汤怎么做，如何做豆花蘑菇银耳汤才好吃
1.　蘑菇洗净，削去根部黑污放在碗中备用；
2.　银耳用清水泡一下，泡发后去根，切成小朵放在盘中备用；
3.　锅中放入蘑菇、银耳加适量水，中火烧开；
4.　倒入豆花再改用小火煮10分钟，至蘑菇熟烂；
5.　最后加入适量的盐、味精、酱油调匀，在上面淋入香油即可。