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首页 >传统文化 >菜谱大全 >高丽菜结炖豆腐
高丽菜结炖豆腐

菜系及功效:韩国料理
高丽菜结炖豆腐的制作材料:
主料:高丽菜结 6个(含汁1/2杯) 嫩豆腐 1块 黑木耳,肉片 各适量 香菜 少许 水 4杯 (1)酱油 2大匙 盐 1小匙 香油 1/2大匙 糖 1/2大匙 (2)水 1大匙 太白粉 1又1/2大匙
教您高丽菜结炖豆腐怎么做,如何做高丽菜结炖豆腐才好吃
(1)将肉片略用1/2大匙太白粉抓过使肉质较嫩,豆腐切成方块,黑木耳切片,其他材料洗净备用。 

(2)将水煮沸,倒入高丽菜结辣泡菜含汁及上述材料与调味料(1)一起熬煮10分钟,再改小火慢炖30分钟入味。 

(3)起锅前以太白粉水(1大匙水加1大匙太白粉拌匀)芶芡即可。 

此道料理也可作成烩饭食用。

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