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首页 >传统文化 >菜谱大全 >牛蒡片泡菜
牛蒡片泡菜

菜系及功效:日本料理
牛蒡片泡菜的制作材料:
主料:(1)牛蒡 2条 (2)大蒜(切末) 10粒 薑(切末) 1块 葱(切末) 3支 (1)盐 3大匙 水 2杯 (2)芝麻 1大匙 糖 2大匙 辣椒粉 2大匙 醃咸鱼 3大匙
教您牛蒡片泡菜怎么做,如何做牛蒡片泡菜才好吃
(1)将牛蒡洗净剥皮后切斜片,浸泡於水中以防顏色变黑。 

(2)将牛蒡片捞起沥乾,用盐水醃泡一天后再捞起沥乾。 

(3)将材料(2)洗净沥乾后切末,加入调味料(2)搅拌均匀后,与牛蒡片一起放入瓮中冷藏醃渍3天入味后即可食用,约可保存1~2週。农历网

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