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首页 >传统文化 >菜谱大全 >蒜片牛肉
蒜片牛肉

菜系及功效:清真菜
蒜片牛肉的制作材料:
主料:牛里脊
辅料:青,红柿子椒,大蒜,鸡蛋
调料:嫩肉粉,胡椒粉,淀粉,料酒,老抽,白糖,盐,鸡精


教您蒜片牛肉怎么做,如何做蒜片牛肉才好吃
1、将牛里脊切片上浆(加鸡蛋、淀粉、嫩肉粉、料酒、盐、鸡精),再将大蒜、青红椒分别切成片; 

2、坐锅点火,加底油,放入蒜片煸炒,炒至金黄色后捞出,留底油,放入牛肉煸炒,加少许淀粉和料酒,然后再放入青红椒片,依次放入白糖、胡椒粉、盐、鸡精、老抽,出锅前放入大蒜翻炒几下即可出锅。

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