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干烧凉瓜
干烧凉瓜
菜系及功效:
清真菜 防暑食谱 清热去火食谱
口味:
清苦味
工艺:
干烧
干烧凉瓜的制作材料:
主料:
苦瓜750克
辅料:
青椒25克,榨菜15克
调料:
植物油50克,味精2克,盐6克,料酒15克
教您干烧凉瓜怎么做,如何做干烧凉瓜才好吃
1. 青椒洗净切粒;
2. 榨菜剁茸;
3. 把苦瓜开边,去瓤洗净,斜切成薄片;
4. 苦瓜放入滚油锅中,炒至半熟;
5. 放下青辣椒、榨菜,炒干;
6. 加盐、味精调味,溅下酒即可起锅。
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