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首页 >传统文化 >菜谱大全 >牛奶扒白菜心
牛奶扒白菜心

菜系及功效:清真菜 青少年食谱 清热解毒食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味:甜味      
工艺:
牛奶扒白菜心的制作材料:
主料:白菜1000克
辅料:牛奶350克
调料:白砂糖25克,味精2克,香油10克,淀粉(蚕豆)20克
教您牛奶扒白菜心怎么做,如何做牛奶扒白菜心才好吃

1. 菜洗净去叶部半截,留叶至头部三寸长,如较大棵,可切与两边;
2. 起油锅,放下菜炒熟,随即盛出;
3. 原锅加油及素汤,下盐、味精、白糖调味,煮滚;
4. 用豆粉水勾芡,使成糊状,即将淡奶倒下拌匀,先舀出一半;
5. 将煮熟白菜放锅中,与奶汁拌合略煮;
6. 取出白菜,整齐摆放菜碟中,然后将预先盛起之一半奶汁倒在菜面上。

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