菜系及功效：清真菜 益智补脑食谱 肝硬化食谱 肝炎食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烧
莼菜豆腐汤的制作材料：
主料：豆腐(南)100克,莼菜150克
辅料：冬笋50克
调料：盐2克,味精1克,胡椒粉1克,香油2克,大葱5克,姜5克
莼菜豆腐汤的特色：
汤味鲜美，营养丰富。
教您莼菜豆腐汤怎么做，如何做莼菜豆腐汤才好吃
1. 将豆腐切成细丝；
2. 冬笋、葱、姜改成丝；
3. 锅内放汤烧开，放入莼菜及豆腐、冬笋、葱姜丝，待汤开；
4. 煮约3分钟左右，再放入调料；
5. 出锅时淋少许香油即可。