首页
>
黄历
>
算命
>
生肖
>
星座
>
解梦
>
风水
>
命理
>
传统文化
>
首页 >传统文化 >菜谱大全 >白崩鱼丁
白崩鱼丁

菜系及功效:清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:滑炒
白崩鱼丁的制作材料:
主料:鳜鱼200克
辅料:鸡蛋清30克,牛奶50克
调料:植物油70克,大蒜(白皮)5克,淀粉(玉米)20克,鸭油10克,料酒10克,盐2克,味精2克,醋1克
白崩鱼丁的特色:
色乳白,鲜嫩,成鲜口。
教您白崩鱼丁怎么做,如何做白崩鱼丁才好吃
1. 将鱼肉切丁放碗内;
2. 鱼丁用盐、淀粉、鸡蛋清抓匀上浆;
3. 鱼丁过温热油滑开捞出沥油;
4. 将味精、醋、牛奶、高汤、精盐、水淀粉同放碗内兑成调味汁;
5. 炒勺留底油上火烧热,蒜末炝勺;
6. 烹料酒,放入滑好的鱼丁,倒入调味汁,颠翻炒勺,淋鸭油出勺即成。


白崩鱼丁的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约250克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
相关阅读
黄历查询
黄历查询
黄历查询
在线算命
在线算命
在线算命
姓名
性别
出生
算命方式
大师精批
每日吉时
每日吉时
每日吉时
黄道吉日
黄道吉日
黄道吉日