首页
>
黄历
>
算命
>
生肖
>
星座
>
解梦
>
风水
>
命理
>
传统文化
>
首页 >传统文化 >菜谱大全 >桂花鱼翅
桂花鱼翅

菜系及功效:清真菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
桂花鱼翅的制作材料:
主料:鱼翅(干)20克
辅料:鸡蛋250克,鸡胸脯肉100克
调料:鸭油50克,料酒1克,味精5克,大葱15克,姜汁15克,盐6克
教您桂花鱼翅怎么做,如何做桂花鱼翅才好吃

1. 水发鱼翅的洗、蒸、涤、捋等同后“三丝鱼翅”;
2. 将蒸透的鱼翅撕成丝条状;
3. 鸡脯肉去筋砸成细茸,放入碗内加凉鸡汤?开;
4. 鸡茸放入鸡蛋调匀,再加入翅丝条拌匀;
5. 炒勺上火,倒入鸭油烧热,将拌好的鱼翅鸡蛋放入,用转、晃、颠炒方法炒透;
6. 用筷子划成小碎块,加入鸡汤、精盐、料酒、葱米、姜汁、味精,翻炒至汤汁干;
7. 淋入鸭油,即可出勺盛入盘中。


桂花鱼翅的制作要诀:本品需上等鸡汤适量。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
相关阅读
黄历查询
黄历查询
黄历查询
在线算命
在线算命
在线算命
姓名
性别
出生
算命方式
大师精批
每日吉时
每日吉时
每日吉时
黄道吉日
黄道吉日
黄道吉日