冬菇豆腐
菜系及功效：港台菜
冬菇豆腐的制作材料：
主料：南豆腐200克 水發冬菇75克青豆100克
教您冬菇豆腐怎么做，如何做冬菇豆腐才好吃
豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治淨。豆腐下6成熱油中，煎至兩面金黃，加醬油、料酒、白糖、味精、鮮湯，用小火燒入味后勾芡裝盤。鍋留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、鹽、鮮湯、入味后勾芡淋少許香油，放到豆腐中央即成。
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