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客家湯圓

菜系及功效:港台菜
客家湯圓的制作材料:
主料:湯圓 1/2斤 肉絲 4兩 紅蔥頭末 少許 蝦米 少許 香菇絲 少許 韭菜 1小把 芹菜 少許 香菜 少許 鹽 適量 胡椒粉 少許 香油 少許。
教您客家湯圓怎么做,如何做客家湯圓才好吃
(1)將韭菜、芹菜與香菜全部切末備用。 

(2)起油鍋,將紅蔥頭爆香,再放入肉絲、香菇絲與蝦米一起拌炒,加適量的水煮成高湯備用。 

(3)另煮1鍋水,水開後將湯圓放入煮至浮起,撈至煮好的高湯,加入調味料,再撒上韭菜、香菜及芹菜末即可。

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