綠豆饌
菜系及功效：港台菜
綠豆饌的制作材料：
主料：綠豆仁(去殼) 1/2斤 水 8杯 冰糖 1/2杯 紅砂糖 3/4杯 地瓜粉水 適量 油條 1根(剪細段)
教您綠豆饌怎么做，如何做綠豆饌才好吃
(1)先將綠豆仁洗淨，用水浸泡20分鐘，再放入蒸鍋中蒸15分鐘。油條每根剪成4段後，壓碎備用。
(2)取一只湯鍋，放入8杯水，水滾後放入紅砂糖上色，再加入冰糖至有甜度為止。
(3)煮開後用地瓜粉水芶芡至濃稠狀，再放入蒸好的綠豆仁攪拌均勻即可。
(4)食用時再撒上油條即可。农历网
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