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金魚戲蓮
金魚戲蓮
菜系及功效:
港台菜
金魚戲蓮的制作材料:
主料:
龍蝦片适量蘑菇适量發菜适量蝦茸适量蛋皮适量紅櫻桃一顆
教您金魚戲蓮怎么做,如何做金魚戲蓮才好吃
龍蝦片炸好后置盤中央呈蓮花狀,櫻桃作蓮心。
蘑菇用高湯入味,碼放在“蓮花”外,再鋪一層發菜,蝦茸下6成熱油中滑熟,用蛋皮包成“金魚”狀,碼在盤周圍即成。
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