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三丝干巴菌
三丝干巴菌
菜系及功效:
云贵菜
三丝干巴菌的制作材料:
主料:
鲜干巴菌600克,火腿80克,鸡脯肉100克,辣椒60克。
教您三丝干巴菌怎么做,如何做三丝干巴菌才好吃
1、菌治净后撕成丝,加盐稍揉后放清水淘洗,再撒少许面粉肉捏。辣椒、火腿、鸡脯肉切丝,蒜切细丁,鸡脯丝用蛋糊上浆。
2、干巴菌下油锅炒熟装盘。鸡丝用温油划至断生沥油,置于干巴菌中央,锅留底油,下蒜、红辣椒丝,炒香置于鸡丝中央,用火腿围边即成。
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