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首页 >传统文化 >菜谱大全 >一品汽锅鸡
一品汽锅鸡

菜系及功效:云贵菜
一品汽锅鸡的制作材料:
主料:嫩鸡(或鸭)1只约1000克,熟火腿150克,豆苗10条,葱2条,姜2片,酒2汤匙。
教您一品汽锅鸡怎么做,如何做一品汽锅鸡才好吃
①将鸡洗净,再灌开水到鸡肚内冲洗干净里面的血水,整只放入汽锅中。

②倒入5杯开水,放下葱、姜片及酒,盖好锅盖,隔水用大火蒸1小时30分钟。

③夹出葱姜不要,将火腿切成1寸宽2寸长的大薄片后,排列在鸡胸旁,再续蒸15分钟,下盐调味,并放下豆苗,即可端出食用。

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