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桂花肥肠
桂花肥肠
菜系及功效:
豫菜
桂花肥肠的制作材料:
主料:
处理好的肥肠250克 鸡蛋2个 青红椒粒30克 姜米5克 葱花25克 精盐,味精各适量 精炼油800克约耗80克
桂花肥肠的特色:
色彩多样,鲜香味美。
教您桂花肥肠怎么做,如何做桂花肥肠才好吃
1肥肠剖开切丁,入热油锅中炸至酥香后捞出;鸡蛋磕入碗内,加入精盐搅打均匀成蛋液。
2炒锅置火上,放入精炼油烧热,投入姜米炒香,下入肥肠丁炒匀,倒入鸡蛋液炒散,撒入青红椒粒和葱花,调入味精,炒匀后起锅装盘即成。
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