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首页 >传统文化 >菜谱大全 >茸菇鲨鱼骨
茸菇鲨鱼骨

菜系及功效:沪菜
茸菇鲨鱼骨的制作材料:
主料:鲨鱼骨50克。
辅料:鹿茸2片,草菇心50克,高级清汤250克。
调料:锌盐4克,火腿汁4克,瑶柱汁2克。
茸菇鲨鱼骨的特色:
味厚汁浓,醇鲜黏口。
教您茸菇鲨鱼骨怎么做,如何做茸菇鲨鱼骨才好吃
(1)鱼骨出水后加入清汤。

(2)鹿茸、草菇分别出水后,同鱼骨烧至汤汁浓稠,调味即可。

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