虾酱焖丝瓜
菜系及功效：沪菜
虾酱焖丝瓜的制作材料：
主料：丝瓜300克,草虾100克。
辅料：虾酱汁10克,盐,白糖,水淀粉各适量。
教您虾酱焖丝瓜怎么做，如何做虾酱焖丝瓜才好吃
1.丝瓜削去外皮后洗净，切斜条长块待用；草虾去壳，挑去泥肠，洗净后沥干水分待用。
2.锅置火上，倒油烧至八成热，爆香虾酱汁，加入虾仁炒至半熟，放入丝瓜、白糖、盐炒匀，加盖小火焖2分钟至丝瓜变软，淋入芡汁即可。
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