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首页 >传统文化 >菜谱大全 >毛豆凤尾虾
毛豆凤尾虾

菜系及功效:沪菜
毛豆凤尾虾的制作材料:
主料:毛豆,基围虾,红椒,黄椒,姜,鸡蛋,盐,太太乐鸡精,淀粉,色拉油。


教您毛豆凤尾虾怎么做,如何做毛豆凤尾虾才好吃
1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆,再下入温油中焯一下,待用。

2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下,捞起。

3、锅内留底油,加姜片炒香,下入全部原料翻炒,调味后勾芡,即成。

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