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酱肉蒸春笋
酱肉蒸春笋
菜系及功效:
沪菜
酱肉蒸春笋的制作材料:
主料:
酱肉50克,春笋150克,鸡汤25克,糖2克,葱,姜,红椒少许。
酱肉蒸春笋的特色:
原汁原味,清香爽脆。
教您酱肉蒸春笋怎么做,如何做酱肉蒸春笋才好吃
1.春笋放入开水锅里焯水,除去笋中草酸味,捞出放在凉水中漂一下,切成5厘米长、2厘米宽的春笋块,放入盆中。
2.酱肉切片依次放在春笋上面,洒上盐1克、味精2克、糖2克、鸡汤25克,上笼蒸10分钟后拿出。锅上烧热油,盆中央放上葱、姜丝、红椒丝、淋上热油即可。
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