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清蒸啤酒蟹
清蒸啤酒蟹
菜系及功效:
沪菜
清蒸啤酒蟹的制作材料:
主料:
大闸蟹
辅料:
啤酒,清水
调料:
生姜,醋,盐
清蒸啤酒蟹的特色:
味道鲜美、香醇爽口
教您清蒸啤酒蟹怎么做,如何做清蒸啤酒蟹才好吃
1、 将大闸蟹洗净,放入盆中,加入清水和少许盐,使其吐出脏物,姜切成末加入醋,拌匀待用;
2、 坐蒸锅点火,倒入啤酒,清水,啤酒和清水的比例为2:1;把大闸蟹放在笼屉上,蒸8分钟后取出,食用时蘸姜汁即可。
天天提示:蒸蟹时千万注意不要蒸老。
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