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首页 >传统文化 >菜谱大全 >上海蒸鱼
上海蒸鱼

菜系及功效:沪菜
上海蒸鱼的制作材料:
主料:鲜鱼,1条,姜片25克香菇25克,黄酒15克,白糖,精盐,味精,笋片,熟火腿片,麻油适量,胡椒粉少许。


教您上海蒸鱼怎么做,如何做上海蒸鱼才好吃
①将鱼刮鳞去腮,内服洗净;

②将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉,一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟,出笼后,淋上麻油即可。

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