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首页 >传统文化 >菜谱大全 >双蛋浸时蔬
双蛋浸时蔬

菜系及功效:沪菜 利尿食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味:甜味      
工艺:
双蛋浸时蔬的制作材料:
主料:松花蛋(鸡蛋)70克,咸鸭蛋60克,豌豆苗200克,草菇10克
调料:大蒜(白皮)5克,姜3克,味精3克,白砂糖3克,香油10克,胡椒粉3克,盐2克
双蛋浸时蔬的特色:
汤鲜味美,香甜清爽。
教您双蛋浸时蔬怎么做,如何做双蛋浸时蔬才好吃
1.皮蛋(松花蛋),咸蛋蒸熟剥壳切成粒,蒜头炸至金黄色。
2.锅下油烧热,放入菇片,姜片略爆,加适量清水煮开,加入调味品,放入豆苗炒熟捞起装盘。余汤水烧开放入皮蛋,咸蛋,蒜头略煮后,浇在豆苗面上即可。
小帖士-食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
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