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首页 >传统文化 >菜谱大全 >蒜茸蒸茄子
蒜茸蒸茄子

菜系及功效:沪菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味:蒜香味      
工艺:
蒜茸蒸茄子的制作材料:
主料:茄子,250克
调料:大蒜(白皮)50克,大葱5克,味精3克,盐3克,白砂糖5克,香油20克


蒜茸蒸茄子的特色:
蒜香浓郁,软嫩醒胃。
教您蒜茸蒸茄子怎么做,如何做蒜茸蒸茄子才好吃
1. 锅下油烧热,放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁;
2. 茄子去皮洗净抹干水分,切成4厘米*1厘米的长条盛盆;
3. 放入蒜茸汁拌匀,排放整齐,上笼蒸6分钟取出;
4. 撒上葱花,浇上热油即可。
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