菜系及功效：沪菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱
口味：清苦味      
工艺：炒
枸杞竹笋的制作材料：
主料：枸杞子50克,竹笋500克
调料：盐5克,姜1克,味精1克,白砂糖25克,料酒25克,花生油75克
枸杞竹笋的特色：
色泽碧绿洁白相映，清香味鲜。
教您枸杞竹笋怎么做，如何做枸杞竹笋才好吃
1. 枸杞用清水洗净，沥干水分；
2. 竹笋焯熟；
3. 熟笋洗净，切细丝；
4. 炒锅烧热，加熟花生油烧至八成热，下精盐，再投入枸杞、笋丝一起煸炒；
5. 加入味精、料酒、姜末、白糖，至卤汁起滚，迅速起锅装盘。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。