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首页 >传统文化 >菜谱大全 >油豆腐豆芽炒肉松
油豆腐豆芽炒肉松

菜系及功效:沪菜 便秘食谱 青少年食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
油豆腐豆芽炒肉松的制作材料:
主料:猪肋条肉(五花肉)75克,豆腐(南)75克,黄豆芽150克
调料:大蒜(白皮)5克,姜5克,花生油30克,香油10克,盐2克,淀粉(豌豆)5克
油豆腐豆芽炒肉松的特色:
鲜爽,甘香。
教您油豆腐豆芽炒肉松怎么做,如何做油豆腐豆芽炒肉松才好吃

1.五花肉剁成末状。油豆腐洗净对半切开。大豆芽摘去须根洗净。
2.锅上火,放入清油(花生油)烧热加入蒜茸,姜末煸香,放入肉末略煸加入大豆芽,油豆腐翻炒,加入调料炒匀,用湿淀粉勾芡,淋麻油即可。

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