香肥带鱼
菜系及功效:沪菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 冠心病食谱
口味:酸甜味
工艺:炒
香肥带鱼的制作材料:主料:带鱼200克,番茄100克
调料:大葱5克,姜5克,味精3克,盐3克,白砂糖5克,番茄沙司10克,香油20克,姜汁3克,胡椒粉3克,淀粉(豌豆)5克
香肥带鱼的特色:酥香软滑,酸甜咸鲜。
教您香肥带鱼怎么做,如何做香肥带鱼才好吃
1.带鱼去内脏,洗净切成5厘米长的块。番茄洗净切成块。
2.锅上火,放入油烧热下带鱼煎至金黄色。
3.烧热锅下油,放入葱段,姜片煸香,放入番茄略炒,加适量清水,倒入带鱼,下调味料,略煮,用湿淀粉勾芡,淋麻油即可。
小帖士-食物相克:
带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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