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首页 >传统文化 >菜谱大全 >拌文武笋
拌文武笋

菜系及功效:沪菜 私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
拌文武笋的制作材料:
主料:竹笋500克,莴笋250克
调料:香油40克,白砂糖4克,盐3克,味精3克,料酒3克,姜4克
拌文武笋的特色:
黄绿相间,香脆爽口。
教您拌文武笋怎么做,如何做拌文武笋才好吃

1.莴笋洗净削皮切在滚刀块,竹笋剥壳后也切成滚刀块,并在开水锅中煮熟。
2.竹笋,莴笋块均放入碗内,加入精盐,料酒,味精,白糖,姜末拌和,淋入麻油拌匀即可。

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