糖醋鲈鱼
菜系及功效:沪菜 脾调养食谱 青少年食谱 营养不良食谱
口味:酸甜味
工艺:烧
糖醋鲈鱼的制作材料:主料:鲈鱼500克
调料:醋200克,酱油50克,白砂糖200克,淀粉(豌豆)50克,姜25克
糖醋鲈鱼的特色:色泽光亮,酸甜可口。
教您糖醋鲈鱼怎么做,如何做糖醋鲈鱼才好吃
1.鲈鱼去鳞,去鳃,去除内脏,洗净。
2.锅内加水(以水能淹没整条鱼为宜)烧开,将鱼放入,用小火焖约8分钟后待鱼断生捞起装盘撒上姜末。
3.锅上火加老抽,米醋,糖炒溶,加少许水烧开勾芡,淋在鱼上即可。
小帖士-食物相克:
鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。