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绣球

菜系及功效:京菜
绣球的制作材料:
主料:材 料:绞肉1/2斤,馒头1/4个,蛋白1个,鸡蛋面1/5斤,油8杯
调料:盐1/4小匙,白胡椒粉1/8小匙


教您绣球怎么做,如何做绣球才好吃
1、鸡蛋面煮熟后,捞出过冷水,沥干水分,拌入少许的油备用。 

2、馒头捏碎,加入绞肉、调味料及蛋白拌匀,做成肉丸。 

3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住),置于盘中。 

4、油烧热,放入肉丸,以中火炸至呈金黄色。
绣球美食

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