菜系及功效：京菜 利尿食谱 老人食谱 糖尿病食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
开洋冬瓜汤的制作材料：
主料：冬瓜500克
辅料：虾米15克
调料：猪油（炼制）10克,大葱5克,盐2克,味精2克
教您开洋冬瓜汤怎么做，如何做开洋冬瓜汤才好吃
1.冬瓜切成4厘米长、7毫米厚的片，开洋用温水洗去灰沙。
2.把高汤放入锅中，在旺火上烧开，加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即可。