菜系及功效：京菜 青少年食谱 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
水豆腐花汤的制作材料：
主料：豆腐脑500克
辅料：红菇10克,莴笋10克,毛豆5克
调料：酱油200克,香油2克

水豆腐花汤的特色：
豆腐鲜嫩，味香鲜美。
教您水豆腐花汤怎么做，如何做水豆腐花汤才好吃
1. 先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。
2. 上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。