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首页 >传统文化 >菜谱大全 >绿豆芽炒韭菜
绿豆芽炒韭菜

菜系及功效:京菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:滑炒
绿豆芽炒韭菜的制作材料:
主料:绿豆芽200克,韭菜100克
调料:淀粉(豌豆)5克,料酒10克,盐4克,味精2克,花生油30克,姜10克,醋3克


绿豆芽炒韭菜的特色:
白绿分明,脆嫩清鲜,咸香适口。
教您绿豆芽炒韭菜怎么做,如何做绿豆芽炒韭菜才好吃
1. 将绿豆芽洗净,沥去水;
2. 韭菜洗净,切成3厘米长的段;
3. 锅内加油烧热,放入姜(切)丝炝锅;
4. 放入绿豆芽,烹入料酒,用旺火快速翻炒;
5. 再放入韭菜段,撒入盐、味精炒匀;
6. 烹入醋,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。
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